Исследование OSU выявляет удивительные категории ароматов каннабиса, включая неприятные запахи

В groundbreaking исследовании, проведенном учеными Университета штата Орегон (OSU), были идентифицированы четыре различных категории ароматов каннабиса, включая некоторые удивительные и менее приятные запахи. Опубликованное в PLOS One, исследование включало панель из 24 сенсорных экспертов, которые проанализировали 91 образец цветков каннабиса, что привело к созданию лексикона с 25 валидированными терминами ароматов. Среди этих категорий одна была описана как 'сырный + рвота/фекалии', что ставит под сомнение традиционные представления о ароматах каннабиса

Исследование стремилось ответить на давние вопросы о сенсорных качествах каннабиса и роли аромата в определении качества продукта. Исторически каннабисовая индустрия сильно сосредоточилась на содержании THC как маркере качества, но это исследование предполагает, что аромат может быть более надежным индикатором. Результаты подчеркивают необходимость стандартизированной терминологии в каннабисовой индустрии, аналогичной той, что используется в дегустации вина или кофе, для лучшей оценки и коммуникации атрибутов продукта

Томас Х. Шеллхаммер, ведущий исследователь, подчеркнул важность разработки стандартизированного языка для ароматов каннабиса, особенно по мере того, как индустрия движется к более строгому регулированию. "Аромат играет важную роль в том, как потребители оценивают качество каннабиса," заявил он, отметив, что текущие маркетинговые практики часто игнорируют этот аспект. Результаты исследования могут побудить потребителей учитывать сенсорные профили, а не содержание THC, при оценке продуктов каннабиса, способствуя более тонкому пониманию качества

Исследование также показало, что ни профили THC, ни терпенов в одиночку не могут надежно предсказать фактический аромат каннабиса. Это ставит под сомнение преобладающее внимание индустрии к химическому составу как основному определяющему качеству. Авторы исследования утверждают, что аромат является самым последовательным предсказателем удовольствия потребителей, что предполагает изменение в том, как продукты каннабиса рекламируются и оцениваются

Последствия этого исследования могут быть значительными для рынка каннабиса, потенциально приводя к более прозрачной и ориентированной на потребителя индустрии. Применяя сенсорный подход, аналогичный тому, что используется в специальном кофе или натуральном вине, индустрия каннабиса могла бы предложить более аутентичное представление о качестве продукта. Этот сдвиг также мог бы более тесно связать рынок с потребительским опытом, способствуя большему удовлетворению и лояльности среди пользователей каннабиса